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油炸冰凍蠶蛹最正宗的做法?

2023-06-27 13:42:05 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(相關(guān)資料圖)

1、食材:蠶蛹400克,青辣椒2個,椒鹽2勺。

2、蠶蛹買回來后清洗干凈,放到篩子里瀝水。青辣椒切塊備用。炒鍋里放一定量的油,油熱后放入蠶蛹,要小火慢慢炸。

3、炸一段時間會看到蠶蛹明顯變小,這是把它體內(nèi)的水份都逼出來了,這個時候還沒熟,要繼續(xù)炸制一段時間。蠶蛹炸到身子鼓起來,用鍋鏟翻炒時聽到沙沙響的聲音后就可以了,這時放入青辣椒煸炒20秒即可出鍋。

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