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【資料圖】

都知道焯水是涼菜不可缺少的以道工序，為的是使蔬菜眼色更艷麗，口感更爽脆?？墒庆趟臅r間控制很重要。那么菜花焯水多長時間呢？

1.時間久了再炒制影響口感，焯水是為了除掉異味。

2.水開后能夠倒入適量的牛奶，再加點米醋，這樣能夠保持花菜的新鮮，口感較較脆。

3.此外，花菜焯水后應放進涼開水里過涼，撈起來瀝干水后再用。

以上就是為大家?guī)淼年P于菜花焯水多長時間的全部內(nèi)容了。